陳夙寧的必買購物清單

刁民酸菜魚 VS 踏輕酸菜魚：小玉的味蕾大評比！

嗨嗨，大家好！小玉我又來了～最近身邊的朋友都在瘋「酸菜魚」，說真的，我也超愛啦！所以我決定探訪市面上最火紅的「刁民酸菜魚」與「踏輕酸菜魚」，給大家一個最真實的試吃比較。

首先，踏輕的酸菜有一種獨特的清新，像是初春的微風，吃進嘴裡整個人都覺得舒暢。而魚肉的嫩滑更是令我驚艷，真的每一口都想再來一次！

而對於刁民呢，他家的酸菜魚味道偏濃郁，有種鄉村自家泡製的感覺，超有古早味！魚肉部分也很扎實，每一口都能嚐到滿滿的肉感。

不過說到口味選擇，刁民的選擇比較多一些，每一次去都可以試試不同的口味，真的是適合喜歡嘗鮮的我～

什麼是酸菜魚？

酸菜魚這道料理不只有滑嫩的魚肉，那獨有的酸辣湯頭更是一絕！

這道魚真的是來自於重慶！起源於渝派川菜，滋味獨特，有點微辣但卻又不會覺得膩。每一口都讓人忍不住再來一口！

一般人要還原這道菜，流程是真的複雜，想要做出這樣的美味，光是食材的選擇就非常複雜！

鮮魚：選擇草魚的中段最佳，因為那裡的肉質多而且刺少，而且過油之後再烹煮會更嫩滑。
酸菜：四川的大罈醃酸菜最具特色，但其實用臺灣的客家酸菜也能煮出濃厚的風味！
湯頭：要選用風味醇厚的高湯，這樣湯頭和食材的味道才會和諧。

這些步驟小玉我看的頭都暈了，所以直接買成品回來簡單料理一下就好啦

接下來就由我來比較目前市面上各自雄踞山頭的「刁民酸菜魚」與「踏輕酸菜魚」，來比較兩家各自的特色，各位看官可以根據你的喜好選擇就對了！

但如果小玉要挑一家的話...嘻嘻，那就要看我的完整評比囉！趕緊繼續看下去吧～

踏輕酸菜魚試吃報告

踏輕酸菜魚方便的地方就是可以直接買回家，自己烹飪，尤其小玉家裡有一個老媽在，交給他就對了，原本小玉對於酸辣的東西就比較愛好，也是抱著嘗試的心情來試試！

踏輕酸菜魚的湯底特色

首先，那自家製的酸菜湯底真的讓人驚艷！一開始喝，有點點的酸味，然後辣味就跟著上來，還有那麻麻的感覺喔！嘻嘻，不過論油和鹹的部分就不太明顯啦，所以完全不會覺得膩口。我以前吃過的酸湯、酸菜魚比起來，這家真的是更耐吃！💕

尤其它們的酸菜完全不用添加物醃製喔，只有用鹽，超級天然的啦！而且喝起來的酸味超級溫和，還能品嚐到那原始的芥菜鮮甜，超級無敵好喝！💕

我知道很多人都不太能接受太重的酸、辣、鹹、油的口感，但踏輕酸菜魚的調味真的剛剛好，對我來說超級好吃！

踏輕酸菜魚的魚肉鮮度

再來說說魚肉～是有帶皮的那種喔！魚肉超滑、皮有點Q，每一口都能品嚐到魚的鮮甜。而且魚肉真的好多好多，份量超足，兩人分享剛剛好，價格還很可愛喔！

再來是他們用邱家兄弟生態養殖的鱸魚熬煮的湯，口感真的有深度、有層次，讓我真的是一口接一口，停不下來！

那魚肉部分，他們用的是脆口的烏鱧魚片，而且喔，他們不用裹粉、也不用粉漿去增加重量，超級實在的！

那白肉的部分真的像我喜歡的酸菜白肉鍋，嫩嫩的，再配上那又酸又辣的湯汁，完美啊！尤其可以聞到一絲的桂花香，我都快醉了~~~

踏輕酸菜魚的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

刁民酸菜魚試吃報告

前幾天我跟姐妹淘去了超夯的「刁民酸菜魚崇德店」，妳知道嗎，人超多的啦！我們選擇了下午三點多去，但竟然還是等了一個多小時，差點讓我和姐妹們累壞了，接近五點才進去喔！

店家是兩層樓的獨楝建築，裝潢風格超級有特色！牆上寫的「不當愚民當刁民」和「刁民我驕傲」真的好有個性，感覺很潮很年輕！

當我們坐下來，座位真的很寬敞舒適，我們就坐在二樓。

我們這次點的是秘罈酸菜魚(中盛)，真的，當魚端上桌，那個盤子超級美，白底藍字，我馬上拍了好多照！

不過我個人不太喜歡油條，所以幾乎都挑掉了！

刁民酸菜魚的湯底特色

那個香濃的龍骨高湯底，搭配上滑溜溜的豬五花，還有我最愛的寬冬粉和木耳、金針菇呢！而且魚片川燙得恰到好處，軟嫩得讓人忍不住想多吃幾片。最後，那一淋的刁民特有的花椒油，瞬間讓整個鍋物的味道飛起來！真的是太迷人了啦！✨🍲

刁民酸菜魚的魚肉鮮度

魚片吃起來真的Q彈又滑嫩，還有魚皮的膠質，酸度也剛剛好。不過我們還加了一些其他配料，像豬肉片、金針菇等，這樣才有吃鍋的感覺。

踏輕酸菜魚與刁民酸菜魚的終極結論評比

踏輕與刁民的酸菜魚，每家都有其獨特之處和風味。踏輕的湯底口感細緻且醇厚，配合其特有的酸菜來源，使得每一口都有著深厚的味蕾體驗。

而刁民的魚肉部位和配方工法也給人留下了深刻的印象，使得湯底、魚肉和酸菜完美結合。

不過，在多方面的比較後，個人覺得踏輕酸菜魚略勝一籌，不僅在口感上更為協調，連整體的食材搭配也更具巧思。當然，選擇哪一家還是取決於個人的口味喜好，但踏輕酸菜魚確實值得一試。

西屯踏輕酸菜魚推薦身處於這繁忙的時代，我們常常渴望找到那份源自記憶深處的味覺慰藉。踏輕酸菜魚，正是這種慰藉的完美詮釋。它將酸菜的開胃與新鮮魚肉的嫩滑結合，為我們呈現一道既具有傳統風味又帶有現代創意的料理。

當你品嚐踏輕酸菜魚的每一口，都能感受到那濃厚的魚湯和酸菜帶來的獨特酸香，仿佛置身於一場味蕾的盛宴。這不僅僅是一道菜，而是一段故事，一份記憶，一次與家人朋友的共聚時光。臺北踏青酸菜魚推薦

踏輕以其獨特的烹飪手法和精選食材，確保了每一位消費者都能享受到這道料理的最佳品質。而它為忙碌的都市人提供的便捷與效率，更讓這美味成為日常生活中的一部分，無需花費過多時間便能品呚家的味道。花蓮踏青酸菜魚推薦

結語，踏輕酸菜魚不只是味蕾上的盛宴，更是心靈的慰藉。在這充滿變動的都市節奏中，它為我們提供了一個停下來的理由，讓我們與摯愛的人共同分享這份獨特的美味，並回味那些美好的回憶。讓踏輕酸菜魚成為你生活中的一道亮麗風景，帶給你無盡的幸福與滿足。花蓮酸菜魚推薦

唐詩宋詞中秋賦；我見月明心無章。 假借有吟胡謅句，古今中秋多名句。 欲仿古詞卻無詞，想效當朝更自慚。 中秋快樂快快樂，舉頭望月圓圓月。 >>>更多美文：格律詩

三觀超正的溫柔句子短句 一、溫柔的好天氣，總是和你一樣，讓人止不住心動。 二、我不相信永遠的愛戀，我只知道我對你的愛只能一天勝過一天。 三、我的期待有很多，比如睡到自然醒，比如醒來就能看到我愛的天氣和你。 四、我喜歡你，像春夏繁華的風景，風華正茂，卻執意生死相依。 五、生命那么短，世界那么亂，我不想爭吵，不想冷戰，不愿和你有一秒遺憾。 六、我預感不到未來，我盡力去做的，是用努力給你一個未來，因為，未來沒有你，毫無意義。 七、想你的時候夕陽是你，晚霞是你，云中月是你，點點星辰也是你。 八、一直愛一個人是件挺有意思的事，愛你二十歲的青澀，三十歲的野心，四十歲的溫柔，五十歲的白發，六十歲的坦蕩。 九、世人萬千種，浮云莫去求，斯人若彩虹，遇上方知有。——韓寒《韓寒博客》 十、你是我的貪得無厭，也是我的咎由自取。 十一、對你的喜歡就如同這日子只增不減。 十二、我愛三樣東西，太陽月亮和你，太陽留給白天，月亮留給夜晚，而你留給我自己。 十三、這是最甜的月份，我沒吃糖，只是遇到了你。 十四、我愛你，春天愛你，夏天穿短袖愛你，秋天愛你，冬天穿外套愛你，下雨淋雨愛你，下雪淋雪愛你，日出日落都愛你。 十五、“我最近很懷舊。”“怎么說？”“總是喜歡收集上世紀的東西。”比如？”“我媽媽二十年前的白長裙，我爸爸上學時的白襯衫……這些我都很喜歡。只是，我最喜歡的那個上世紀的東西，至今仍不屬于我。”“哦？說來聽聽。”“1997年出生的你。”——《自然而然》 十六、一座城市再怎么喧鬧，沒你，便是空城；一個角落再怎么陌生，有你，便是個家。 十七、遇見你之后，我的偉大抱負和一腔熱血，都變成黃昏與你歸家走在小路上的簡單愿望。 十八、我想和你見面，地點你選，森林、沙漠、世界盡頭的星空，草原、海邊、清晨大霧的胡同，只要別在夢中。 很溫柔的文案短句子 一、開心的時候想親你，不開心的時候想被你親。 二、像你這樣的人，我除了戀愛，還真沒什么想要和你談的。 三、我只知道，只要抱著你，全世界我都不想在意。風光盡在你眼里，天地不如你懷里。 四、我想要你的全部，差一分一毫也不滿足。 五、為什么我臉皮那么厚，還是包不住對你的喜歡呢？ 六、心中萬點漣漪，都是為你而動。眼中萬里柔情，皆是為你而起。 七、眼睛的余光真是個奇妙的東西，別看我目視前方，其實已經瞄了你一遍又一遍。 八、跟你說一聲喜歡你，又不會少塊肉，可是我就是不敢啊。 九、時光若不快樂，還有酒。流浪若不稱心，還有我。 十、你的脾氣我清楚，你的缺點我明白，不管你有多討厭，我都喜歡！ 十一、縱然世間有風情萬種，我只為你情有獨鐘。——獨木舟《你是我的獨家記憶》 十二、喜歡啊，是清風，是朝露，是臉頰紅紅，是千千萬萬人里再也裝不下其他，只裝得下你。 十三、縱然萬劫不復，縱然相思入骨，我也待你眉眼如初，歲月如故。 十四、世界很好，風景很美，可我只想要你。因為你，我才喜歡上了這個世界。 十五、愛一個人很難，一輩子只愛一個人更難，但我有決心，有信心，更有恒心，不怕艱險，克服困難，這輩子就愛你一個。 十六、我的前半生都是流浪，自從遇見你，如鹿歸林，如舟靠岸。 十七、年少時遇見一個太過于驚艷的人，往后的余生都不想再將就了。 十八、人生中本來不該有這么多無端的惦念和感慨，可是我只要一想起你，就落筆溫柔。 十九、如果說天上人間有什么值得我歌頌，那是因為遇見了你，才會變得如此與眾不同。 二十、你的懶必須是我慣出來的，你的蠢必須是我寵出來的，除了這些，我再無要求。 二十一、其實我這個人還是挺不錯的，你要不要試著喜歡我一下，保證一輩子不會過保質期，絕對物超所值。 二十二、你的笑，抵過了風霜，是我見過最美的太陽。 二十三、剛好遇見你，真的是剛好，不高不矮，不胖不瘦，不溫不火，我喜歡的樣子你剛好都有。 二十四、你知道嗎？我眼睛瞪得最大的一次是在我與你邂逅的那一瞬間。我能感覺到，當時我的眼睛在閃閃發光！ 二十五、和你在一起，煩惱散入風塵；和你在一起，瞬間變成永恒；和你在一起，就不再有別人。 朋友圈最溫柔的句子短句 一、我很懶，也沒什么特長，但愛你是一把好手。 二、我只想當你的小魔王，只要你一兇我，我就立馬認慫撲你懷里。 三、我一輩子走過許多地方的路，行過許多地方的橋，看過許多形狀的云，喝過許多種類的酒，卻只愛過一個正當最好年齡的人。 四、愿夜黑時能見月，花綻時能遇蝶，抬頭時能見你。 五、你的心可以選擇愛我或不愛我，而我的心只能選擇愛你或更愛你。 六、不要問我為什么喜歡你，也不要問我會愛你多久，因為遇見你的時候，從來沒想過會喜歡你，愛上你的時候，從沒想過再愛別人。 七、好想變成雪啊，這樣就可以落在先生的肩上了。 八、我不會表白，我也不會套路，我只知道我聽過最美的情話就是你的名字。 九、對我來說，重要的事情只剩下了三件，如果要把它們從輕到重排列，我想應該是這樣的：我愛你，愛你，你。 十、從前，眼前人是心上人。以后，心上人是枕邊人。 十一、不想撞南墻了，只想撞先生的胸膛。 十二、這個世上所有好的東西都一樣，夏天的冰激凌，冬天的大衣，夜晚的星星，和這世上獨一無二的你。 十三、我想親手給你幸福，別人我不放心。 十四、我有一個很長的故事，需要一生一世，才能慢慢訴說給你聽。 十五、我的原則呢，遇到風，就變成風的形狀；遇到樹葉，就變成樹葉的形狀；遇到你，就變成了你。 十六、我找你的時候就是想你，沒找你的時候就是憋著在想你。 十七、提筆想念的人是你，夜深面前的人是你，歲月紛擾回憶是你，前路漫漫所愛是你。 十八、我見過春日，夏風，秋葉，冬雪，也踏遍南水北山，東麓西嶺，可這四季春秋，蒼山泱水都不及你沖我展眉一笑。 十九、我沒有太多的東西可以給你，但是如果你點頭，我就是你的。 二十、我們彼此相愛，就是為民除害。——馮唐《三十六大》 二十一、你才不是什么迎春嬌桃，更不是什么梨花勝雪。我只知，你一展眉，便占了我心上半城春色。 二十二、如果我們白頭偕老，“我喜歡你”這四個字就是里程碑；如果不能，它就是墓志銘。 二十三、一杯熱茶可以讓我的胸膛溫暖。一本好書可以讓我的眼睛濕潤。而真正讓我動心的只有你！ 二十四、聽別人說，深夜的時候，人的思維最容易發散，以前我總是不以為然，但遇見你之后，我深有體會，夜晚真的是漫長的歲月。 二十五、超級超級喜歡你，嘴上三分，心里十分。 二十六、冰雪冷卻不了我對你的熱愛，臺風吹散不走我對你的思念，喧嘩淹沒不了我的對你的心聲，黑暗掩蓋不了我對你的深情。 >>>更多美文：溫柔的句子

分手后的文案失戀 1.在這個世界上我有很多事是無能為力的，比如生老病死，比如光陰流逝，比如，你不愛我。我們曾相愛，想到就心酸。 2.我曾經默默無語地，毫無指望地愛過你，我既忍受著羞怯，又忍受著嫉妒的折磨；我曾經那樣真誠，那樣溫柔地愛過你，但愿上帝保佑，另一個人也會像我愛你一樣。 3.必須接受生命里注定殘缺和難以如愿的部分。要接受那些被禁忌的不能見到光明的東西。 4.曾經那么愛過的人，怎么可能說忘就忘了呢，我們一直以為時間很強大，它可以帶走曾經所有的愛恨，可慢慢地我們才會明白，時間什么也沒帶走。 5.總有一座城，埋葬著我們的愛情，總有一個人住在心里，卻走失在生活里。 6.如你所言，終有一天我會站在我曾經望不到的地方。只是，你并不在意，站在那個地方的我會有多孤獨。 7.你可知瀟灑和無所謂的背后有多少的心酸故事，你不懂我，我也不懂你。你從不讓我走進你的世界，對你來說我一點都不重要，我又何必傷心呢。 8.每一次想放手的時候自己就胡思亂想一大堆。不知道什么然后一大頓糾又握緊了手，放與不放只在一念之間。 9.這一生總有很多事讓人感覺無能為力，比如努力了還是上不去的成績，比如用心了還是得不到的你。 10.不是愛情不肯放過你，不是回憶不肯放過你，不是宿命不肯放過你，而是你自己不肯放過你自己。 11.撐不住就休息好了，抓不住就放手好了，經不起就拒絕好了。 12.別輕易對別人說愛，別固執的將別人心門打開，又玩笑著離開。 13.并不是所有失戀都要哭得死去活來，過成自己喜歡的樣子，做著自己喜歡的事，也挺好的。 14.什么是愛，我想大概就是半夜突然醒來時第一個想法是，如果你在就好了。 15.把手中的匕首遞給他，把傷疤暴露給他。這個接下你的匕首，看了你的傷疤的人，是可以愛的。 16.你走之后，我身邊又有了很多人，只是沒再對誰那么上心。 17.不愛了也沒關系，即使分開了也依然感激你，曾經陪我走過那段開心的日子，只是從此以后，我們各自安好，再無關系。 18.我想我是迷路了，在春暖花開時，我卻淚流滿面，在車水馬龍的路上，我卻找不到路口。 傷感文案失戀句句心痛 1.感謝命運讓我們這樣結束，不用對我覺得抱歉，我不稀罕你的抱歉，我不稀罕你說你對我很虧欠，我要的就是這樣對等的關系。一段感情里，在起點時我們彼此相愛，到結尾時，互為仇敵，你不仁我不義。我要你知道，我們始終勢均力敵。 2.別人的天長地久是經典，都是佳話一段。我們的天長地久，卻夾帶謊言，憂傷。咬咬牙，摘一株苦澀的忘憂草，調和孟婆家的湯喝下去。學會放開記憶的手，牽起明天的幸福。 3.當我流著淚向你說再見，你只是冷漠的向我告別，不感看你的冷漠的眼，心已碎成千片。 4.我想裝瘋賣地傻過一生，可以聽不到那些刺耳，看不見那些揪心，感覺不出那些疼。 5.結局和過程都有了，再去糾纏，連自己都覺得貪婪。 6.時間和距離讓一切都改變和消失，我不愿最后的結局是悲劇收場，所以還是這樣簡單的消失在你的生命中吧。 7.人在得不到的時候，什么都可以不介意，得到之后，什么都會有點介意。這是愛情，請你不要介意。有人問，分離的時候，到底是離開的那個人比較痛苦，還是留下來的那個人比較痛苦？應該說，愛的最深的那個人比較痛苦。 8.我怕剛好忘記你的時候，你又出現了，更怕不能忘記你，你卻再也沒出現。 9.時間并不會真的幫我們解決什么問題，它只是把原來怎么也想不通的問題，變得不再重要了。 10.所謂的各安天涯，大約就是你深覺良宵苦短，而我卻盼著一個遙遙無期的來日方長。 11.心疼那個滿懷心事卻無人訴說，入夜只能枕著混著自己眼淚的枕頭連哭都不敢哭出聲的你。 12.其實我知道，你早已放過了我。只是我自己，一直不愿放過自己。 13.我從未變過，只是學會了偽裝。跌跌撞撞的，走過了人生最喪最灰暗的時刻，那些最難熬的時光。 14.當眼淚流下來，才知道，分開也是另一種明白。 15.無奈的錯過組成了無法遺忘的青春往事，如果事先把相遇設計的十分完美，那么便不會有那些撕心裂肺的愛情… 16.我記得你說愛我，照片記得，筆記本記得，路過的風也記得，唯有你說忘就忘。 17.我的淚水掩飾著悲傷，我的悲傷伴著我的淚水。誰的衣裳披我肩上，誰的孤單披我衣裳。 18.當一切都隨風而逝的時候，特別的瞬間都成了永恒。 形容失戀心痛的文案 1.當我流著淚向你說再見，你只是冷漠的向我告別，不感看你的冷漠的眼，心已碎成千片。 2.曾經一起笑過的走過的青春，終究不是一起的，你的“我愿意”不說與我聽，我最后執起的也不是你的手。 3.有些傷口，無論過多久，依然一碰就痛；有些人，不管過多久，也還是一想起就疼。 4.看過最虐心的小說是你和我的聊天記錄，聽過最美的情話是流淚時你給我的懷抱。 5.也許別人給得了你安慰，也給的了勸慰、告誡，卻永遠不知道你心底是多么的萬箭穿心，不論有多少的委屈，多么的難受，記得最終能治愈自己的還是自己。 6.不要悲傷，不要放棄你的希望。從此我要堅強，就像太陽那么閃亮。 7.人生沒有如果，只有后果和結果，慢慢地，不再流淚；慢慢地，一切都會過去。 8.別太容易為別人掏心掏肺，因為弄到最后你只能夠落下一個沒心沒肺。 9.不愛我，就別感動我。世界上最可怕的詞不是分離，而是距離。一個人害怕孤獨，兩個人害怕辜負。曾經海枯石爛，抵不過好聚好散。我們始終都在練習微笑，終于變成不敢哭的人。華麗的轉身、華麗的落淚、華麗的說、不愛你。都說失去以后才懂得珍惜，其實珍惜后的失去最痛。 10.最大的遺憾是，連分手都不能當面說清，或許一個擁抱就能解決的事情，最后卻是沒有任何解釋的形同陌路。 11.其實沒什么放不下的，只是會覺得遺憾，付出了那么多的感情，說沒就沒了。 12.該走的人遲早會走，與其勒緊手里的線，不如等風來的時候就放手。 13.有時候，沒有下一次，沒有機會重來，沒有暫停繼續。有時候，錯過了現在，就永遠永遠的沒機會了。 14.盡管我知道結局，但我依然是個很投入的人。你一定不知道，我就是這樣毫無指望的愛著你。 15.因為我知道你是個容易擔心的小孩，所以我將線交你手中卻也不敢飛得太遠。 16.別在分手的時候說愛我，那樣只會讓我更難過。 17.每個人心里都有悲傷，而最悲傷的是，沒有人能夠理解另外一個人的悲傷。 18.離開我就別安慰我，要知道每一次縫補也會遭遇穿刺的痛。 >>>更多美文：傷感文案

FISF1515CEFE15EWFEF

高雄酸菜魚推薦
西屯酸菜魚推薦 》從辣到酸的完美轉變：酸菜魚的口味旅程